Snacks para navidad y año nuevo
Seamos sinceros: a veces lo mejor de las fiestas no es el pavo, sino lo que comemos mientras esperamos al pavo.
Ya sea para la Nochebuena (más familiar) o para la fiesta de Año Nuevo (más social y de "finger food"), estas 4 ideas de snacks te harán quedar como un experto en hosting sin pasar horas extra en la cocina.
1. La Corona de Charcutería
Las tablas de quesos están de moda, pero vamos a darles el toque navideño. En lugar de usar una tabla cuadrada, usa un plato redondo grande.
- Cómo armarla: Coloca ramitas de romero fresco alrededor del borde del plato para simular una corona verde.
- El Relleno: Intercala cubos de queso (manchego, gouda), aceitunas, tomates cherry y rollitos de jamón serrano o salami siguiendo la forma circular.
2. Brie Horneado con Miel y Nueces
No hay nada que una más a la gente que el queso derretido. Este snack se ve muy sofisticado pero te toma 15 minutos.
- Ingredientes: Un queso Brie redondo entero, miel de abeja, nueces picadas y tostadas, y un poco de tomillo fresco.
- Preparación: Haz unos cortes ligeros en la parte superior del queso (sin quitar la corteza). Hornea a 180°C por 10-12 minutos hasta que esté suave por dentro. Al sacarlo, baña con la miel y las nueces.
3. "Trufas" Saladas de Uva y Queso
Las uvas son el símbolo de Año Nuevo, pero aquí las usaremos en versión salada. Son frescas y explotan en la boca.
- Ingredientes: Uvas verdes sin semilla, queso crema, queso de cabra y pistaches picados finamente.
- Preparación: Mezcla el queso crema con el de cabra. Envuelve cada uva con una capa delgada de la mezcla de quesos y luego "empanízala" rodándola sobre los pistaches picados.
Prepara una mesa bonita, sirve una copa de vino ¡y a disfrutar!
